חשיבות חלבון מי הגבינה למרימי משקולות
תאריך: חמישי, ספטמבר 25 @ 00:09:53 IDT
נושא: חדר כושר


מאת דובב מזור

בזמן אימון ברמת עצימות גבוהה במיוחד, כגון הרמת משקולות בחדר הכושר, נגרם הרס רב לרקמות השונות ובפרט לשריר. לכן, עלינו לדאוג לכך שהשריר יתאושש ויבנה בצורה המיטבית מאימון לאימון. מכאן הצורך בחלבון וחומצות אמינו לבניית הרקמות וגדילת השריר. מחסור בחלבון יוביל לתהליך הפוך- פירוק חלבון מהשריר (קטבוליזם), ובכך ימנע מאתנו לבנות את השריר ואף יגרום לירידה בביצועים. לכן על המתאמן לצרוך חלבון באופן מתמיד בכמויות גבוהות מן האדם הממוצע.



בשנים האחרונות השימוש בחלבון מי הגבינה (Whey Protein) הפך פופולרי מאוד בקרב ספורטאים חובבנים ומקצוענים רבים. חלבון מי הגבינה הוא החלבון הזמין ביותר לגוף ובעל האיכות הגבוהה ביותר אשר קיים היום בשוק. מטרת חלבון מי הגבינה, כמו תוספים רבים אחרים, הוא מניעת פירוק שריר וסיוע בבנייתו לאחר מאמצים בעלי רמת עצימות גבוהה, כגון הרמת משקולות בחדר הכושר, ולכן הצרכנים העיקריים שלו הם מרימי המשקולות בחדר הכושר.

אם כן, מה גרם לחלבון מי הגבינה להפוך לכל-כך פופולרי? במחקרים נמצא שחלבון מי הגבינה הינו עשיר בכל חומצות האמינו ובעל ריכוז גבוה ביותר של BCAA (Branched-Chain Amino Acid), עובדה הגורמת לו להיות לסייע בצורה יעילה ביותר לנזק שנגרם לשריר. כאמור, זמינותו לגוף נמצאה כגבוהה ביותר, ומכאן יעילותו הרבה בהתאוששות ובניית השריר.

על מפתחי גוף לצרוך כ- 1.5-2 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף ( יש הרחבה על כך במאמר "כמות החלבון המומלצת"). אומנם ישנם מפתחי גוף אשר צורכים 3 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף, אך ההיגיון בכך מוטל מאוד בספק, קל וחומר אם אינך ברמה עילית.

בכדי להגיע לצריכה מספקת של חלבון, רצוי להשתמש בחלבון מי הגבינה כל יום ואף פעמיים ביום. כמו-כן, רצוי לצרוך אותו ביחד עם סוכרים, כיוון שכך ייספג בשריר בצורה הטובה ביותר (בעקבות הפרשת הורמון האינסולין).

עד היום לא נמצאו שום עדויות לתופעות לוואי בעקבות נטילת חלבון מי הגבינה. כמובן שייתכנו תופעות לוואי בעקבות צריכה עודפת של חלבון (כמו פגיעה בכליות), אך אין הדבר מתייחס באופן ספציפי לחלבון מי הגבינה.







כתבה זו מגיעה מאתר... איילות - אתר ספורט ישראלי לריצה, טריאתלון, אתלטיקה ותוכניות אימונים
http://www.ayalot.com

הכתובת לכתבה / מאמר היא:
http://www.ayalot.com/modules.php?name=News&file;=article&sid;=36